مواد لازم :
پیاز یک عدد
بادمجان (دلمه ای) یک کیلو
سیب زمینی ۳عدد
گوجه ۲عدد
گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم
رب ۲ ق غ
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم

ابتدا بادمجان را پوست کنده وبه صورت حلقه ای برش میزنیم و سرخ میکنیم وکنار میزاریم🌹
حالا پیاز را نگینی خرد کرده سرخ میکنیم وگوشت را بهش اضافه میکنیم وتفت میدیم کمی نمک وفلفل وزردچوبه اضافه کرده حالا رب را اضافه میکنیم تفت داده وکنار میزاریم🌹
سیب زمینی وگوجه را هم به صورت حلقه ای برش میزنیم🌹
حالا قابلمه ی مناسب برداشته ابتدا یک ردیف سیب زمینی میچینیم از مایه ی گوشتی رو تک تکشون میریزیم حالا یک ردیف بادمجان روی انهامیچینیم🌹
گوجه باید کمتر باشه در هر ردیف یک یا دوحلقه گوجه هم قرار میدیم، وکمی نمک هم در هر ردیف روی انها میباشیم به همین صورت ادامه میدهیم تا مواد تموم بشه🌹
(نکته :هر چی بادمجان زیادتر باشه خوشمزه تر میشه لا بلا چند بادمجان حلقه اضافه ترم میزاریم)🌹
در انتها کمی آب اضافه میکنیم میزاریم تا با شعله کم بپزه وجا بیفته 🌹
این غذا با سبزی ونان سنگک سرو بشه عالی میشه🌹
میزان مواد لازم رو موقع چیدن میتونید کم وزیاد کنید🌹
#خوراک بادمجان خوشمزه
دوستتون دارم دوستان من🌹